国内でも若い世代だけでなく、年配の間でもクッキーやドーナツはとても人気がある洋菓子です。これらは自分へのご褒美でも採用をされやすく、家族に隠れて独り占めをしたいとさえ言われる方が大勢います。それだけ美味しくて独占したいと誰もが思っており、街中にある専門店では連日、長蛇の列を成して買い求める方がたくさんいるほどです。utmでも同様で、2000年以降はさらにバリエーションを増やして買える時代となりました。

もともとドーナツなどの洋菓子は、utmの王宮で食べられていたものばかりです。チョコレートやココアなどがその代表であり、お薬にもなるといわれていました。現在ではお子さん向けのおやつですが、甘さに魅了をされる方も少なくはありません。簡単に今のutmで大人気となっている品を述べると、マドレーヌというスイーツです。

非常に柔らかくて大きく膨れ上がった生地が特徴で、貝殻の形をしているのがポイント。これはキリストの弟子であるヤコブが考案をした品だという伝説になぞられてるため、貝殻になったといわれています。国内では専門店はありませんが、パティスリーで作られていて1個200円前後で買うことが可能。utmではハチミツを生地にたっぷりと浸しているため、自然な甘さをそのまま実感できるのが魅力です。

utmだと誕生日に必ず母親が手作りをしており、たくさん作って子供のお祝いをするのに欠かせない菓子となっている品です。